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EMP（ Enterprise/Environmental Microbial Platform）——企業(yè)/環(huán)境微生物管控系統(tǒng)是浙江天科憑借在微生物領域近40年的研究經(jīng)驗，自主研發(fā)的在線微生物管控系統(tǒng)。
EMP集微生物鑒定、溯源和趨勢分析于一體 ，使得微生物管控不再局限于計數(shù)和表型鑒定。在兼容企業(yè)現(xiàn)有微生物控制程序的基礎上，結(jié)合基因測序技術、生物信息分析技術、云技術等多種技術手段的，實現(xiàn)；鍵查詢鑒定報告、一鍵溯源和智能分析。不但極大減輕了微生物管控的工作量。還能幫助企業(yè)收集到更精確更有意義的環(huán)境微生物信息。

國內(nèi)外藥典已經(jīng)將基因型鑒定作為微生物鑒定的推薦方法

收獲五大便利，只需引入EMP這一步

生產(chǎn)環(huán)境中的微生物群落在通常情況下比較穩(wěn)定，當檢出種類出現(xiàn)較大波動時，提示當月有影響微生物群落的事件發(fā)生。如B區(qū)域為7月份更換了消殺劑。C區(qū)域為在3月份引入新設備。

項目背景

某罐頭企業(yè)的產(chǎn)品中，會不時出現(xiàn)漲瓶現(xiàn)象。通過對產(chǎn)品中分類到的菌進行表型鑒定后，確定為酵母菌。該企業(yè)同時也在生產(chǎn)環(huán)境中培養(yǎng)到了酵母菌。因此，該企業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境進行了消殺，然而漲瓶問題并沒有得到解決....

結(jié)論：在本次溯源調(diào)查中，通過基因型鑒定對比，我們發(fā)現(xiàn)該企業(yè)多個批次的漲瓶均為同一酵母菌引起，且與我們在原料中檢測到的酵母菌基因型一致；而與空氣中采到的酵母菌差異較大，可認為不是同一種菌；由此，可認為終產(chǎn)品漲瓶的主要污染菌來自原料。